暑さがやわらぎ、心地よい秋風を感じる季節となりました。割烹 みなとで秋の恵みを味わう贅沢なひとときを過ごしませんか。
松茸や鱧、戻り鰆に秋刀魚といった極上の旬食材をはじめ、芳醇なトリュフや香ばしい朴葉焼きなど、香り高く仕立てた逸品の数々をお届けいたします。
天高い空と大阪湾を望む絶好のロケーションで、この時期だけの味覚と職人の技をご堪能ください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

■和風フレンチ会席　渚 ～NAGISA～　￥12,000
【先　付】戻り鰆の叩き カルパッチョ仕立て 煎り酒のヴィネグレット
【前　菜】松茸と菊菜のお浸し
　　　　　柿なます(小鯛・数の子)
　　　　　子持ち鮎甘露煮のコンフィ
　　　　　赤こんにゃく田楽
　　　　　無花果 マスカルポーネ白酢掛け
　　　　　秋刀魚炙り小袖寿司
　　　　　丸十煎餅
【スープ】鱧と松茸のフラン パイ包み焼き
【魚料理】金目鯛のヴァプール もろみ味噌の和風ヴァンブランソース 秋茄子のエチュベ添え
【肉料理】国産牛フィレの低温調理 香味野菜と醤油麹のソース
【食　事】コンソメ風味のきのこおこわ 貝出汁仕立て トリュフの香り
【デザート】 パティシエ特製デザート

9・10月の和風フレンチ会席のお品書きはこちら▼
【和風フレンチ会席：ランチ】(2026.9/1～10/31)
【和風フレンチ会席：ディナー】(2026.9/1～10/31)
昼：￥7,000～、夜：￥9,000～

■季節会席　水都 ～SUITO～　￥15,000
【前　菜】湯松茸と菊菜のお浸し
　　　　　秋刀魚炙り小袖寿司
　　　　　子持ち鮎甘露煮
　　　　　赤こんにゃく田楽
　　　　　唐墨とむかご真丈 松葉刺し
　　　　　白海老昆布〆の煎り酒ジュレ掛け
　　　　　渋皮栗ブランデー煮
　　　　    柿玉子
　　　　　菊花大根
【椀物替わり】鱧と松茸の土瓶蒸し
【造  里】旬の鮮魚五種盛り あしらい一式
【焼　物】甘鯛若狭焼き 焼松茸 衣かつぎ
【焚合せ】穴子道明寺揚げ 蟹菊花餡 揚げごぼう
【強　肴】黒毛和牛サーロインと蒸しアワビの朴葉焼き
【食　事】紅葉鯛と秋茸釜御飯 赤出汁 香の物
【水菓子】パティシエ特製デザート

料理長いちおし！鱧と松茸の土瓶蒸し

9・10月の季節会席のお品書きはこちら▼
【季節会席：ランチ】(2026.9/1～10/31)
【季節会席：ディナー】(2026.9/1～10/31)
昼：￥8,500～、夜：￥15,000

※除外日：コースごとに異なります。
詳細はお問い合わせ、またはご予約ページをご覧ください。

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※表記料金には消費税およびサービス料（10％）が含まれております。
※旬の食材を使用しておりますのでメニューは予告なく変更になる場合がございます。予めご了承ください。